Los detalles valen más que mil palabras
Segons Mercat / Tuset 17
El miércoles pasado hicimos la primera reunión de Tapas BCN en Segons Mercat Tuset, recién abierto, se puede decir que fue el quick off del grupo, fue algo rápido, ejecutivo y pragmático pero ese sitio tenía algo especial, así que tenía que volver. El jueves estaba acabando una presentación para la tarde, desde las 8:00h non stop…eran las 12h y antojo! Foie. Así que bajo a la calle, de Tuset 5 a Tuset 17…”Por favor una Foie, café y Vichy que tengo prisa”. “De acuerdo”. La verdad no esperaba gran cosa, sólo matar el gusanillo pero a los 3 minutos llega un foie perfectamente colocado sobre una cama de cebolla confitada y me doy cuenta que a veces es mejor no correr y prestar atención a los detalles, a las cosas bien hechas, son sólo unos minutos más pero toda una experiencia. Así que me relajé dos minutos y me puse a mirar con detalle el local. Toda la carta está escrita sobre pizarras, en la entrada una pequeña lonja de pescado fresco improvisada te enseña lo que podrás pedir hoy. Si miras hacia arriba la selección de licores, por ejemplo con más de 30 Whiskies es excepcional (desde un Macallan 18 a Highland Park pasando por Knockando), nada que ver con las tapas pero te asegura un buen final si quieres alargarte en la cena. Sin duda un detalle vale más que mil palabras.
Tienen wi-fi y el servicio es encantador y multiculti
